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            實驗室真空拌餡機

            實驗室真空拌餡機用于混料的必備設備,效率高,便于操作,是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的*設備,同時真空拌餡機也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。

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            實驗室真空拌餡機是在原普通拌陷機的基礎上引進國際先進技術水平而改進的新型拌餡機。使肉餡以及其它陷類在真空狀態下攪拌,采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。專供賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。同時也是各類面食廠,速凍水餃、包子、混沌等各種面食廠加工使用。該機噪音低、工作效率高、結構緊湊、操作靈活簡單。本機設計合理操作方便拌陷工作效率高。主該機適用于速凍水餃、包子加工廠,食品廠,肉制品加工廠等。

            實驗室真空拌餡機結構特點:整機采用不銹鋼材料制作,堅固耐用,易于清洗??稍O定真空度,真空效果好,可使物料在真空狀態小攪拌。采用平行雙軸螺旋結構,裝有斜板槳葉機螺旋推進攪拌圈,攪拌均勻。采用可編程控制器和觸摸屏控制,設定攪拌總時間,間歇時間及攪拌程序。用途:專供賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。

            對塊狀物有較好的保型性。具有反轉功能,具有自動出料功能。經過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,使物料達到zui佳效果,適合各種工藝要求。

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